Jakarta, DKI Jakarta – Jelang Hari Raya Idulfitri, para pengrajin dodol Betawi di Jakarta kebanjiran pesanan dodol. Permintaan yang meningkat drastis ini menjadi berkah tersendiri bagi para pengrajin, setelah dua tahun sebelumnya mengalami penurunan omzet akibat pandemi COVID-19.
Pesanan dodol Betawi mulai meningkat sejak awal bulan Ramadan. Para pengrajin bahkan harus menambah jumlah produksi untuk memenuhi permintaan pasar. Beberapa pengrajin mengaku, omzet mereka meningkat hingga tiga kali lipat dibandingkan hari-hari biasa.
“Alhamdulillah, pesanan dodol tahun ini meningkat pesat. Kami sampai harus menambah jumlah produksi dan karyawan untuk memenuhi permintaan,” ujar Ibu Maimunah, salah satu pengrajin dodol Betawi di kawasan Condet, Jakarta Timur, pada hari Selasa, 2 April 2024.
Dodol Betawi memang menjadi salah satu hidangan wajib saat Hari Raya Idulfitri. Rasanya yang manis, legit, dan teksturnya yang kenyal membuat dodol Betawi disukai oleh banyak orang. Selain untuk dikonsumsi sendiri, dodol Betawi juga sering dijadikan oleh-oleh untuk sanak saudara dan kerabat.
“Dodol Betawi ini sudah menjadi tradisi di keluarga kami. Setiap Hari Raya, kami selalu menyajikan dodol Betawi untuk tamu-tamu yang datang,” kata salah satu pembeli, Bapak Ridwan.
Para pengrajin dodol Betawi menawarkan berbagai macam varian dodol, mulai dari dodol original, dodol durian, hingga dodol ketan hitam. Harga dodol Betawi bervariasi, tergantung pada ukuran dan varian rasa.
“Harga dodol Betawi kami mulai dari Rp 50 ribu hingga Rp 150 ribu per kilogram,” ungkap Ibu Maimunah.
Para pengrajin dodol Betawi berharap, pesanan dodol akan terus meningkat hingga menjelang Hari Raya Idulfitri. Mereka juga berharap, tradisi dodol Betawi sebagai hidangan khas Hari Raya akan terus dilestarikan.
Berikut adalah beberapa tips untuk memilih dodol Betawi yang enak:
- Pilih dodol Betawi yang berwarna cokelat tua dan mengkilap.
- Pilih dodol Betawi yang teksturnya kenyal dan tidak lengket.
- Pilih dodol Betawi yang aromanya harum dan menggugah selera.
- Beli dodol Betawi dari pengrajin yang terpercaya.
Dengan adanya peningkatan pesanan dodol ini, para pengrajin dapat merayakan hari raya dengan suka cita.